Ce documentaire aborde directement la crise écologique, puisque c’en est le sujet. Les éco-villages sont formés par des personnes qui ne sont pas ou plus en accord avec le modèle actuel basé sur l’économie et délaissant totalement l’aspect écologique et durable. Les membres des éco-villages souhaitent généralement la résilience notamment face à la crise écologique actuelle et la cohérence entre leurs opinions et la vie qu’ils mènent.
Autonomie
La lacto-fermentation des légumes
Qu'est ce que lacto-fermentation ?La lactofermentation est une méthode de conservation anaérobie, c’est-à-dire en absence d’oxygène. Les aliments en sont isolés par un liquide : jus de l’aliment, saumure, vinaigre, etc. On y ajoute du sel, cela aide à sortir le jus du...